最近网络对于转基因食品的争议颇大葵花籽油有没有转基因，但是相信很多网友对于转基因和非转基因的概念却还不明确，今天小编先为大家科普一下什么叫转基因和非转基因。
首先，转基因是指利用分子生物学技术，将某类生物的基因输入到其它生物体内，改变对方的基因遗传物质，使这类生物的遗传物质发生改变，通常这种改变都是迎合人类对于消费、健康和食用方面的需求。
而转基因食品，是生物学家尝试把动植物的基因做出调整，资源整合之后再重新制造出的一种新型食品，我们都知道 DNA的重要性，他能够改变一个生物体的部分甚至全部性质。
非转基因食品就是传统的食物，我们从前吃过的原装货，没有经过任何科技手段和非常规方法培育出来的粮食、蔬菜瓜果等食物，说白了就是纯天然的土地农作物和养殖类牲畜。
转基因食品是近几年新研究出的一种科学领域，不能在纯天然的土地中培育，只能在实验室中培育出来，但是其基因发生改变之后的抗病虫害能力很强，再加上产量高，所以相对农作物来说更加能够满足市场需求，同时价格相对要低，不过因为这种食品含有加速生长基因，所以目前还没有明确的数据表明转基因产品对人体发育省长是否有害。
但是在亚洲国家对于转基因产品大多都是持抗拒态度的，所以一时间非转基因的销路明显变好，不过这种状况的弊端就是有更多的商人趁机标榜自己的产品为“非转基因食物”，从而吸引消费者。
前段时间方舟子和崔永元针对转基因是否适合人类食用，和是否对人体有害曾经发表过更开辩论，双方各执一词，谁都不能拿出有力证据说服对方，不过明显支持小崔的大众更多，所以再次小编也呼吁在未知的情况下，我们还是尽量选择非转基因产品食用！
！！！！葵花籽油是没有转基因这一说的。据资料显示，目前全球范围内尚未研发出转基因葵花，自然也就不存在转基因葵花籽油啦!小伙伴们可千万不要被商家套路了。
国内的葵花籽有转基因的吗
葵花籽油和菜籽油 肯定没有转基因的，但纯正的葵花籽油不好买，就像国内×花的油企，生产的“坚果油”，其真正的坚果油成分还不到1％。
葵花油品质特征是：
色泽浅黄，透明澄清。
滋味芳香，没有异味。
熔点低，易被人体消化吸收。
葵花油特点：
对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。
葵花油的食法，除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。
为什么有些人不提倡吃葵花籽油
葵花籽油亚油酸含量太高了，也就是omega-6，在所有油脂里面，含量是最高的，第一是容易发胖，第二是容易导致炎症，一般吃亚麻籽油，橄榄油比较好，其实动物油也比较好，只要不是检查胆固醇高就可以吃，菜籽油本来脂肪酸比例比较合理，不知道是不是加工方式的原因，网上也反应容易发胖。
吃油的第一原则是不吃反式脂肪酸，比如氢化油，起酥油，精炼油，高温烹炸过后的油，爆炒或者煎炸也会破坏油的正常结构，葵花籽油的烟点只有107-160℃，不耐高温，所以最健康的烹调方式是蒸煮炖，食物快熟了再放油，可能口感会下降，但对身体好很多。
低芥酸菜籽油和葵花籽油哪个好
低芥酸菜籽油和葵花籽油哪个好？
一、气味方面
低芥酸菜籽油有淡淡的油菜籽香味，葵花籽油有令人喜食坚果香，这个主要看个人喜好。
二、使用性方面
低芥酸菜籽油烟点高，高温下具有相当的稳定性，可用各种煎炒烹炸等高温烹饪方式。
葵花籽油多不饱和含量较高，多不饱和脂肪酸在高温下容易发生氧化，形成反式脂肪酸等有害物质，所以低芥酸菜籽油更适合中式烹饪，煎炸之类。
三、安全性方面
葵花籽油不存在转基因，而低芥酸菜籽油有转基因和非转基因两种，转基因食品未经过长时间的安全试验，或存在安全隐患，建议选择非转基因低芥酸菜籽油。如果你担心吃到转基因低芥酸菜籽油又不会区分，可以选择欧利亚提低芥酸菜籽油，欧利亚提低芥酸菜籽油来自于俄罗斯，俄罗斯对食品安全管控非常严格，2016年俄罗斯总统普京签署法令，禁止生产或进口转基因食品，所以在俄罗斯买到转基因食品的概率较低。
四、在营养方面
人体对葵花籽油的吸收率高达96.5，人体对低芥酸菜籽油的吸收率高达99%，并且有利胆功能，即使肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢，患病时尤其是肝炎、胆囊炎患者选择低芥酸菜籽油做菜是相当不错的。
低芥酸菜籽油油酸高，很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重。因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。2006年美国FDA倡导，每日食用1/2勺（19g）低芥酸菜籽油可减少患冠心病风险。
葵花籽油亚油酸含量高著称，亚油酸是人体必需脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积。葵花籽油对人体具有多种保健功能，被誉为“高级营养油”。
低芥酸菜籽油主要成分:油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E、植物甾醇、种子磷脂等营养成分
葵花籽油含油菜、亚油酸、维生素A，B，D和E植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
橄榄油油酸高，葵花籽油亚油酸高，橄榄油搭配葵花籽油有利于营养均衡，在欧洲，人们都喜欢葵花籽油和橄榄油搭配食用，不过，我们国家很多人都对橄榄油独特的风味不适应，再加上橄榄油不耐高温，价格偏贵，一般都用同样富含油酸的低芥酸菜籽油或山茶油替代橄榄油使用。煎炸、爆炒就用耐高温的低芥酸菜籽油，普通炒菜就用葵花籽油，凉拌，凭个人喜好选择。